Kulinarik-Kompass: Leitfaden zur Datenpflege
Auf dieser Seite erhalten Sie einen Überblick darüber, wie Sie die wichtigsten Daten Ihres Betriebs pflegen. Dazu gehören die Öffnungszeiten, Bildmaterial, Speisekarten und weitere Inhalte.
Verständliche Erklärungen, praktische Anleitungen und hilfreiche Hinweise unterstützen Sie dabei, Ihre Daten übersichtlich, einheitlich und aktuell zu halten. So können Sie Ihre Datensammlungen zuverlässig pflegen und im Arbeitsalltag einfach nutzen.
Hinweis:
Die grundlegenden Stammdaten (Name, Kontaktdaten; Kategorien, Sitzplätze) des Betriebes sind zum Start durch FTM hinterlegt worden und können jederzeit von FTM aktualisiert werden. Wenden Sie sich bitte an uns, wenn bei den Stammdaten Aktualisierungen erforderlich sind.
Alle anderen Daten (Speisekarte, Öffnungszeiten, Ruhetage, Beschreibung und Bilder können von Ihnen aktualisiert werden.
Ihr digitaler Werkzeugkasten
Über den Link https://webclient4.deskline.net/VIT/de/login können Sie sich als Betrieb im feratel WebClient einloggen. Ihren Loginnamen erhalten Sie von Füssen Tourismus und Marketing (FTM), nachdem Sie sich über das Registrierungsformular als gastronomischer Betrieb, der innerhalb des Füsseners Stadtgebiet (mit allen Ortsteilen) liegt, angemeldet haben.
Nach der Einpflege Ihres Betriebes unserem System wird ein Link für die Passwortvergabe per E-Mail versendet.
Nach dem Login mit Ihren Zugangsdaten über den webbasierten Client wird Ihnen diese Oberfläche angezeigt.
Öffnungszeiten:
Die Einpflege der Öffnungszeiten ist wichtig, damit die Darstellung des Betriebes auf www.fuessen.de anzeigen kann, ob z. B. gerade geöffnet ist und wenn Websitebesucher*innen für einen bestimmten Tag oder Zeitraum suchen.
Die Zeiträume und Öffnungszeiten, die in der Regel immer gelten, sollten mit der Jahreszahl für bis in die ferne Zukunft gesetzt werden. Es kann jederzeit angepasst bzw. aktualisiert werden. So kann vermieden werden, dass bei Eingabe der Öffnungszeiten nur bis zum Ende vom Jahr aufgrund von Advents- und Weihnachtstrubel der neue Zeitraum vergessen wird einzutragen.
Bitte denken Sie daran, den Beschreibungstext auch auf Englisch einzupflegen. Unsere Website wird in zwei Sprachen (Deutsch und Englisch) dargestellt.
Auch hier ein Copyright und die/den Urheber*in zum Text eintragen.
Ruhetage:
Wöchentlich wiederkehrende Ruhetage bzw. Schließtage können über die Auswahl der gültigen Tage der Geschäftszeiten gesteuert werden. Sie wählen aus, für welche Wochentage eine Öffnungszeit gilt. Die Tage, für die Sie keine Öffnungszeit hinterlegt haben, bzw. keinen Haken gesetzt haben, werden als geschlossen gekennzeichnet.
Betriebsruhe und Schließzeiten:
Zudem gilt, dass bei Betriebsruhe oder ggf. Schließung wegen Renovierungsarbeiten o.ä. für den Zeitraum keine Öffnungszeit hinterlegt wird. Ist ihr Betrieb zum Beispiel den gesamten November geschlossen, geben Sie Ihre Sommeröffnungszeit Mit dem Enddatum 31. 10. an. Ab dem 01. 12. geben Sie Ihre Winteröffnungszeiten an. Für den November geben Sie in diesem Beispiel gar keine Öffnungszeit an.
Eine weitere Möglichkeit Schließzeiten einzupflegen, ist im beigefügten Screenshot dargestellt. Der Betrieb ist vom 20. 12. 2026 bis 31. 12. 2026 nicht geöffnet. Die Öffnungszeiten sind für einen langen Zeitraum (im Beispiel bis 2050) hinterlegt. Der Betrieb hat eine Ausnahme dieser Öffnungszeiten definiert, indem er für diesen Zeitraum die Öffnungszeiten 00:00 bis 00:00 eingepflegt hat.
Tipp:
Geben Sie gerne auch im Text der Öffnungszeiten an, wann Ihre Ruhetage sind und sobald ein Betriebsurlaub geplant ist auch diesen als Information hinzufügen. Auch gesonderte Schließtage können im Text zu den Öffnungszeiten angegeben werden.
Hinweis:
Damit ein Datensatz, wie Ihr gastronomischer Betrieb, in die BayernCloud importiert wird, muss eine der folgenden drei Copyright-Optionen (CC0, CC-BY, CC-BY-SA) jeweils bei den Bildern und auch Texten sowie Logo etc. in Verwendung sein.
Im Menüpunkt “Allgemeine Daten” unter “Datenwartung/Infrastruktur” finden Sie eine Kartenansicht. Füssen Tourismus und Marketing (FTM) hat beim Anlegen Ihres Betriebes bereits den Pin gesetzt. Falls Sie die Position des Pins korrigieren möchten, bitte wir Sie uns zu kontaktieren.
Hinweis: In der Kartenansicht, die im TOSC in der Detailansicht des Betriebes angezeigt wird, kann es sein, dass nach einer Änderung die aktualisierte Darstellung erst etwas zeitverzögert sichtbar wird.
Klicken Sie den Menüpunkt „Beschreibungen“ unter “Datenwartung/Infrastruktur” an. Es ist ausreichend, wenn Sie eine Lang-Beschreibung anlegen, um Ihren Betrieb im Detail zu präsentieren. Wenn Sie weitere Textangaben hinzufügen möchten, dann natürlich gerne.
Bitte fügen Sie unter „Copyright und Einstellungen zur Daten-Verwendung“ eine CC-Lizenz* sowie die/den Urheber*in hinzu.
Anschließend bitte über die Funktion „+ Beschreibung für weitere Sprache hinzufügen“ die Beschreibung auf Englisch ergänzen.
*CC-Lizenzen = Creative Commons Lizenzen
Hinweis:
Damit ein Datensatz, wie Ihr gastronomischer Betrieb, in die BayernCloud importiert wird, muss eine der folgenden drei Copyright-Optionen (CC0, CC-BY, CC-BY-SA) jeweils bei den Bildern und auch Texten sowie Logo in Verwendung sein.
Bilder verschaffen dem Gast einen Einblick in Ihren Betrieb und beeinflussen ggf. die Wahl des Restaurants, Cafés und die vielen anderen Möglichkeiten, um Getränke und Essen zu genießen. Daher bitten wir Sie Innenaufnahmen als auch eine Außenaufnahme hochzuladen. Vielleicht möchten Sie auch Ihre Spezialität präsentieren?
Bitte gehen Sie wie folgt vor:
- Wählen Sie unter "Datenwartung/Infrastruktur" den Menüpunkt “Bilder & Video”.
- Laden Sie die Bilder hoch, indem Sie diese entweder direkt in den vorhergesehenen, ausgewiesenen Bereich hineinziehen oder über anklicken der Fläche hinzufügen.
- Die Bilder lassen sich per drag and drop im WebClient beliebig positionieren. Das erste Bild ist das Hauptbild.
- Geben Sie die CC-Lizenz* ein und die/den dazugehörige/n Urheber*in des Bildes.
- Die Bildbeschreibung wird als Alttext für die Barrierefreiheit verwendet und muss zum hochgeladenen Foto mit angeben werden – bitte auch auf Englisch übersetzen. Dies wird über den Bearbeitungsstift bei „Beschreibung“ im Bild möglich. Hier kann bereits für Deutsch eine automatische Bild-Beschreibung durch künstliche Intelligenz ausgelöst werden. Zudem kann diese automatische Bild-Beschreibung dann auch auf Englisch übersetzt werden.
- Der Name des hochgeladenen Bildes muss leider manuell übersetzt werden, da es leider noch nicht möglich ist, diesen automatisch übersetzen zu lassen. Würde kein Titel für das Bild vergeben, dann erscheint der Dateiname.
*CC-Lizenzen = Creative Commons Lizenzen
Hinweis:
Damit ein Datensatz, wie Ihr gastronomischer Betrieb, in die BayernCloud importiert wird, muss eine der folgenden drei Copyright-Optionen (CC0, CC-BY, CC-BY-SA) jeweils bei den Bildern und auch Texten sowie Logo in Verwendung sein.
Empfohlene Bildgröße- und Format: 2048 x 1536 Pixel (allerdings mindestens 1024 x 768) und als Querformat für eine optimale Darstellung auf unserer Webseite.
TIPP:
Bilder auf denen Personen sind, sollten vermieden werden, weil i.d.R. kein Model Release von allen abgebildeten Personen vorhanden ist.
Erklärung des Begriffs “Model Release”: Hierbei handelt es sich um eine schriftliche Einverständniserklärung, mit der eine abgebildete Person der Veröffentlichung und Nutzung ihrer Fotos oder Videos zustimmt. Es regelt vor allem die Erlaubnis, den Verwendungszweck und die Nutzungsrechte.
Zudem können Sie auch Ihr Logo über den Reiter „Logo“ neben „Bilder“ hochladen. Dieses wird dann bei Ihrem Betrieb in der Detailansicht angezeigt.
Fügen Sie auch beim Logo das entsprechende Copyright hinzu.
Hinweis:
Damit ein Datensatz, wie Ihr gastronomischer Betrieb, in die BayernCloud importiert wird, muss eine der folgenden drei Copyright-Optionen (CC0, CC-BY, CC-BY-SA) jeweils bei den Bildern und auch Texten sowie Logo in Verwendung sein.
Ihre aktuelle Speisekarte laden Sie über “Datenwartung/Infrastruktur" unter dem Menüpunkt “Allgemeine Daten” als Link hoch.
Hier gibt es einen Reiter mit dem Titel “Diverse Einstellungen”. Falls Sie FTM eine Website zu Ihrem Betrieb im Registrierungsformular angegeben haben, wird diese Website (i.d.R. Homepage) hierunter aufgeführt.
Über die Funktion “+ Link hinzufügen” laden Sie die Speisekarte als Objekt-URL hoch.
Ab dem 27.09.2026 verbietet die EU-Richtlinie 2024/825 (EmpCo) pauschale, unbelegte Umweltaussagen. Über Nachhaltigkeit sprechen dürfen – und sollen – Sie weiterhin, aber nur konkret und belegbar.
Die drei Regeln:
- Konkret statt pauschal – „Wir sind nachhaltig" ist tabu; sagen Sie, was Sie tun.
- Belegbar – mit Zahlen/Fakten oder unabhängig geprüftem Zertifikat (keine Eigen-Siegel).
- Ehrlich & vollständig – keine Übertreibung, nichts Wichtiges weglassen.
Beispiele:
- Statt „vegan & nachhaltig mit regionalen Zutaten" → „Über 60 % unserer Zutaten stammen aus max. 100 km Umkreis, z. B. Käse von Sennerei XY."
- Statt „Bio-Restaurant" → „Mind. 50 % zertifizierte Bio-Zutaten (Kontrollstelle: […])."
- Statt „Zero Waste" → „Lebensmittelabfälle seit 2023 um 30 % reduziert."
Bei Verstößen drohen laut EU-Richtlinie 2024/825 (EmpCo) ab 09/2026 Abmahnungen und Bußgelder. Gestalten Sie daher in Ihrem eigenen Interesse all Ihre Kommunikation (Ihre Website, Ihre Social-Media-Kanäle, Ihren Eintrag auf www.fuessen.de) gemäß der neuen Richtlinie. Auch für das Profil Ihres Betriebes auf www.fuessen.de verantworten Sie die eingepflegten Inhalte selbst.
Für einen tieferen Einblick empfehlen wir den Leitfaden der Deutschen Zentrale für Tourismus (DZT).
- Bitte aktualisieren Sie Ihre Beschreibung und auch die Bilder nach einer Renovierung Ihres Betriebes oder wenn sich die Speisekarte ändert.
- Prüfen Sie regelmäßig Ihre Öffnungs- und Schließzeiten und passen vorhandene Daten in Ihrem Profil an.
- Empfohlene Bildgröße- und Format: 2048 x 1536 Pixel (allerdings mindestens 1024 x 768) und als Querformat als optimale Darstellung über Webseite.
- Damit ein Datensatz, wie Ihr gastronomischer Betrieb, in die BayernCloud importiert wird, muss eine der folgenden drei Copyright-Optionen (CC0, CC-BY, CC-BY-SA) jeweils bei den Bildern und auch Texten sowie Logo in Verwendung sein.
Ihre Daten und Informationen sollten in regelmäßigen Abständen kontrolliert und angepasst werden. Vorabinformationen wie der Hinweis auf einen Betriebsurlaub und auch das Aktualisieren der Öffnungszeiten sind genauso wichtig, wie eine aktuelle Speisekarte oder Bilder von Ihrem Betrieb.
Zur Unterstützung werden wir Sie via E-Mail oder/und auch über unseren Newsletter gerne erinnern.
Sie haben Fragen?
Wir unterstützen Sie gerne persönlich und individuell von Montag bis Freitag zwischen 9.00 Uhr - 12.00 Uhr und Montag - Donnerstag von 14.00 - 16.00 Uhr
Ihre Ansprechpartner*innen:
Herr Lukas Hänche mit Durchwahl +49 8362 9385-18 oder via E-Mail l.haenche@fuessen.de
Frau Pia Magis mit Durchwahl +49 8362 9385-15 oder via E-Mail datenmanagement@fuessen.de